烂肉粉条的制作食谱
1、冬粉浸泡水约20分钟。
2、热锅，倒入2大匙油，放入蒜末、姜末炒香。
3、再加入绞肉炒散且变白。
4、放入辣豆瓣酱拌炒至渗出红油。
5、加入水、豉油、糖煮至滚，放入冬粉炒匀。
6、稍微烧煮，让冬粉吸饱汤汁。
7、煮至略收汁，撒入葱花即可。
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1、冬粉浸泡水约20分钟。
2、热锅，倒入2大匙油，放入蒜末、姜末炒香。
3、再加入绞肉炒散且变白。
4、放入辣豆瓣酱拌炒至渗出红油。
5、加入水、豉油、糖煮至滚，放入冬粉炒匀。
6、稍微烧煮，让冬粉吸饱汤汁。
7、煮至略收汁，撒入葱花即可。