爽脆可口的卤鹌鹑蛋
1、将蛋白水浸泡10分钟，然后清洗
2、在冷水中煮5-8分钟，取出并冲洗
3、准备简单的香料,因为用了一包卤料,这个牌子重庆的在淘宝有卖
4、凉水加少许糖，香料，腌包。如果你不吃辛辣的食物，你就不需要胡椒
5、将鸡蛋放入水中，煮5分钟，破壳，口感好
6、小火煮1个小时后关火,在浸泡1-2个小时,卤水可放急冻室保存下次再卤
7、吃菜
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