做出入味的西红柿牛腩炖土豆

2025-05-07 18:40:23

1、牛腩选肥瘦相间的,洗干净切块在冷水中泡出血水

做出入味的西红柿牛腩炖土豆

3、土豆切块,放水中泡着(这样土豆就不会氧化发黑了)

做出入味的西红柿牛腩炖土豆

5、西红柿2个,切丁备用

做出入味的西红柿牛腩炖土豆

7、焯水后捞出牛腩备用

做出入味的西红柿牛腩炖土豆

9、再加入西红柿丁翻炒,炒出西红柿汁

做出入味的西红柿牛腩炖土豆

11、锅中倒入热水,因为炖的时间很长,所以水一定要多(这里倒入热水煮出的肉会更嫩)

做出入味的西红柿牛腩炖土豆

13、炖1.5小时后的样子请参考

做出入味的西红柿牛腩炖土豆

15、20分钟后状态

做出入味的西红柿牛腩炖土豆

17、关火盛入盆中,葱花在汤汁中过一下(高温过一下,防止有细菌),撒在盆中即可

做出入味的西红柿牛腩炖土豆
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