养生食补番茄牛腩土豆的做法

1、我买的牛肉将近三斤所以番茄就来了六个，不过番茄不是很大，如果你们的番茄大其实四个就行了，大土豆两个。

3、接着我们准备好番茄。番茄我是喜欢去皮的，因为口感更细腻，吃起来更舒服一些。去皮特别简单用开水一烫然后就看见裂口了把皮剥去了再切成小丁。

5、牛肉买回来先冷水泡一个小时（这步应该放到前面，但是我不知道怎么修改，就放在这步吧哈哈）然后焯一下，要冷水下锅里面放料酒姜片等水梯瓣氨割开了两三分钟关火就好了把末子撇去然后再把牛肉捞出来，我直接用笊篱捞出来了哈哈！

7、最后一步大家可以根据自己的情况来，我用砂锅先慢火炖，最后再放回炒锅里面在煤气灶上面大火收汁，因为这样味道更香，汤汁更浓郁最后可以根据个人口味加盐即可。出锅啦撒些葱花开吃喽！