干锅排骨的做法

2025-05-21 05:45:05

1、1.排骨用肋排，剁小段。用清水浸泡半小时左右，换二次净水，泡去血水加少许黄酒腌制15分钟。

3、3.加油骷钠疔镟拌一下，再加入20克淀粉拌匀。油可以锁住排骨水份。这样也防止入油锅时会炸油，排骨炸后外酥里嫩。然后入油锅。

5、5.所有的食材全部放入锅中一起翻炒

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