舌尖上的回锅肉
1、猪肉洗干净，放入汤锅中煮至刚熟，捞出晾凉切成片。
2、青椒洗净，去蒂及籽，切成方块，蒜苗洗净切段，
3、锅中放油，放入猪肉片炒至出油呈“灯盏窝”状（即肉片卷起）
4、放入剁细的豆瓣炒香上色，加入甜酱炒散、炒香，放入酱油、蒜苗、味精炒至蒜苗断生，装盘即成。
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1、猪肉洗干净，放入汤锅中煮至刚熟，捞出晾凉切成片。
2、青椒洗净，去蒂及籽，切成方块，蒜苗洗净切段，
3、锅中放油，放入猪肉片炒至出油呈“灯盏窝”状（即肉片卷起）
4、放入剁细的豆瓣炒香上色，加入甜酱炒散、炒香，放入酱油、蒜苗、味精炒至蒜苗断生，装盘即成。