美味小吃--奥尔良烤翅

1、鲜鸡翅洗净，凉20分钟，以过滤掉水分。如果是冰冻鸡翅，则解冻15分钟，用厨房纸擦干表面水份。纵横方向划几刀，帮助入味。

2、此时烤箱可以开始预热了，250度（你家烤箱如果最高只有230，那就230啦喇苻义谰！）撒上适量海盐，黑胡椒和赐鬃徕劾橄榄油（橄榄油不要多，鸡皮中本身的油脂就挺多），给鸡翅们按摩10分钟，帮助入味。按摩不要太草草了事，要向按摩老婆的脚一样细心。

3、按摩后，放入迷迭香和百里香（麦德龙有买，也可以选择其他渠道购买）。百里香可以用新鲜的，也可以用干的。

4、烤盘中摆上一些迷迭香和百里香，然后再码上鸡翅。

5、半颗柠檬切片，摆在鸡翅釉涑杵抑表面，在空隙处填上对半切的小番茄，以及剥好的大蒜瓣。（只能用小番茄，因为大番茄的水量过多，影响口感哦）

6、放入烤箱中层，等待40分钟。

7、待到香气满屋时，可以出锅了。这时烤出来的鸡翅是鲜嫩多汁的。如果喜欢表面金黄的朋友，此时可以拿掉表面的柠檬和香草（可以再刷一层油），再继续烤一会儿，观察表面出现你需要的颜色了，就可以拿出来了。