豆参煮鱼头的方法
1、将鱼头去鳃对半切片,清洗干净后沥干水份。锅内放入菜籽油加热后放入鱼头。

2、待鱼头一面煎至金黄色后翻一面再煎,将两面煎成金黄色。

3、鱼头煎好后倒入适量水,放入姜、蒜,将豆参切成三段放入锅内。


4、锅内大火烧开后稍稍翻动,转中小火煮熟,加入食用盐、鸡精即可。

5、喜欢吃辣的朋友可以加入干辣椒或泡椒,还可以按自己喜好加入白菜、粉丝等材料。

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