九转大肠怎么做好吃
1、将肥肠洗净煮熟,细尾切去不用,切成2.5 cm长的段,放入沸水中煮透捞出控干水分;

3、起锅烧油(豆油),待七成热时,下入大肠炸至金红色时捞出;

5、再烹入料酒、葱、姜、蒜末炒出香味后,下入清汤、酱油、白糖、醋、盐、味精、汤汁开起后,再移至微火上煨;

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