洋葱爆腰花怎么炒更入味更好吃
1、猪腰清洗干净,挑选猪腰,要选择表面没有红点,外形匀称的
2、将买来的猪腰对半剖开,去除里面白的部分
3、切网纹花刀
4、再分割切成大块
5、用凉水冲洗几次,放到碗里面,撒上料酒、胡椒粉、姜末、蒜末腌制一个小时左右,这样可以喉哆碓飙去除猪腰的异味,而且食用起来口感脆嫩
6、将腌制好的腰花放入开水中炒一下,十几秒中就好,时间长了腰花会老的,影响口感
7、将腌制好的腰花放入开水中炒一下,十几秒中就好,时间长了腰花会老的,影响口感
8、将辅材清洗切好备用
9、锅注入油烧至6分热,放入蒜瓣、辣椒、生姜炸出香味
10、放入腰花煸炒一会,导入挑好的汁料
11、撒入洋葱、青椒、黄彩椒一起翻炒
12、加入一勺盐,直到腰花和洋葱被汤汁包裹,完全入味就可以出锅了
13、出锅装盘,和一家人美美的享受吧
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