卤味全家福怎么做

1、新鲜的鹌鹑蛋煮熟，用凉水浸泡一会儿，剥皮备用。

3、清洗干净的肉质食材放入盆中，加入两大勺食盐和3勺料酒腌制一会儿，更容易入味。

5、海带和腐竹提前泡发，莲藕清洗干净去皮切片，豆腐干切成小块备用

7、准备卤制的调料。

9、一块生姜清洗干净拍碎备用，这样更容易出味

11、上面加入四勺生抽，四勺老抽，两勺黄豆酱，一勺蚝油，一勺豆瓣酱，一把冰糖还有拍碎的生姜

13、将准备好的各种大料铺在花生上面。

15、炖好后可以直接食用，也可以放置4-8小时后食用味道更佳哦。