做蛋糕时需要加水吗

不用加水。

做蛋糕的方法步骤如下：

所需原材料：

1、主料：低筋面粉55克、鸡蛋2个。

2、辅料：盐少许、细砂糖35克、橄榄油5克。

第一步：先准备好所需的原材料。

第三步：打到提起蛋糊不坠落，千万要打发到位，如果不放心就多打发一会，全程10分钟以上，打发不到位会很快消泡。

第五步：从下往上用橡皮刮刀慢慢搅拌，不要着急，直至搅拌到无颗粒。

第七步：慢慢切拌，从下往上拌匀。

第九步：烤好之后取出来即可。