扣肉怎么做才不会油腻
1、带皮五花肉洗干嫌荪鹣莘净,刮去皮上的毛毛。冷水下锅,让水莫过肉,放入八角,花椒,姜片,生抽,料酒,开锅后转小火20分钟。

3、芋头疙瘩(俗称的母~子)去皮,切成5毫米厚的片待用。

5、准备另一个大小一样的盘子,将肉倒扣过来,再上锅蒸半小时即可

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1、带皮五花肉洗干嫌荪鹣莘净,刮去皮上的毛毛。冷水下锅,让水莫过肉,放入八角,花椒,姜片,生抽,料酒,开锅后转小火20分钟。
3、芋头疙瘩(俗称的母~子)去皮,切成5毫米厚的片待用。
5、准备另一个大小一样的盘子,将肉倒扣过来,再上锅蒸半小时即可