怎样健康吃螃蟹

1、首先要吃新鲜的螃蟹。挑选螃蟹时大家注意要以鲜活为主，尽量挑个头大，动作灵敏的，一次少买一点，买回来的螃蟹不要存放太久。大家都知道，死螃蟹容易产生大量细菌和毒素，会给人体带来很大的伤害。

3、蒸螃蟹时，可以切几片生姜垫在螃蟹下面或直接放在蒸水里，去除腥味。一般上锅水开后，还要蒸二十分钟左右才能熟透。没有蒸熟的螃蟹里含有大量细菌，千万不能吃。螃蟹要现蒸现吃，蒸熟的螃蟹如果存放太久就不要吃。

5、螃蟹内有许多东西，如蟹腮、蟹胃、蟹肠、蟹心等都不能吃，一定要剃除干净。因为这些器官里含有大量细菌和病毒，存在严重的安全隐患。螃蟹不宜与柿子、橙子、石榴和梨等同食，会导致中毒。