草莓蛋糕的做法

1、确保不锈钢容器无油、无水、无杂质，蛋黄和蛋白分离。

3、蛋白中分三次加入白糖，打至干性发泡（提起来打蛋器是一个小尖角）

5、电压锅内涂一层油，调制蛋糕模式，预热结束后，把调好的糊倒进去。

7、确保不锈钢容器无油、无水、无杂晨月鲈蜉质，倒入淡奶油和糖，打至奶油呈现纹理，提起来打蛋器有个小尖角，能明显觉得它发硬。

9、再涂上一层奶油，把上片盖上。

11、果冻加上少许清水，放到微波炉里高火转2分钟，出来就是汤一样，镜面胶就出来了。草莓洗净以后，切好，然后刷上镜面胶。（防止变色，另外颜色鲜亮）