拨丝香蕉如何简单做

1、香蕉去完皮后，切成差不多大小的块。

2、把鸡蛋打入碗里，再加上面粉、淀粉、适量水和少许油搅成均匀的面糊。

3、将香蕉块拍上少许干淀粉，然后用调好的面糊把香蕉块挂糊，同时锅里倒上油，加热。

4、油烧至7成热时，下挂了糊的香蕉块一个接一个放入锅里慢炸，然后捞出，沥油。

5、刚才的锅里留少许油，倒入适量的白糖炒，等到炒至糖汁变黄起小泡时，倒入炸好的香蕉块均匀的燠掭咳腆裹上糖泥就可以出锅了。