提拉米苏千层怎么做

1、先来制作手指饼干：蛋白分次加入白砂糖打发至短尖勾

3、筛入低粉翻拌均匀后装入裱花袋中

5、烘烤12-15分钟，我用的是美的遇见烤箱，提前预热后会自动保温，将手指饼干放进去后，按开始键，出炉自然摊凉备用

7、千层锅将面糊一次烙熟，这里做一个提示，为了保证每次的饼皮厚度相差无几，用一个固定且稳定的大勺子，是个不错的选择，追求极致的薄，可以在面糊充满整个千层锅的时候，将多余的面糊倒出来

9、夹心馅料：淡奶油加入白砂糖打至5分发，加入软化的马斯卡朋搅打充分融合后，分次加入咖啡酒

11、取一张饼皮，涂上一层夹心奶油，以此类推

13、直到全部的饼皮全部叠放完成，侧面涂上奶油，表面筛可可粉，冷藏过夜