金秋小吃---南瓜饼

1、老南瓜去皮洗净，切片放蒸锅15分钟蒸熟。

2、15分钟后端出，南瓜蒸熟会出很多水分，一边搅一边滤水，南瓜水可不要浪费很好喝，很清甜的比外面卖的果汁好喝多了，我每回都要滤出一小碗来喝掉，呵呵。

3、水滤干以后，放入糯米粉开始和面团。面团和到不干不稀就好了，南瓜水份足所以要很多糯米粉来稀释才能和到干爽。

4、和好的面团搓成长条，便于分成小剂子。

5、长条切成均匀的小剂子。

6、挨个搓圆。

7、把小圆子放手掌心按扁。逐个码好，放冰箱想吃时候就取出来放油锅煎或是炸都是可以的。

8、炸好的成品，是不是很漂亮。