油渣萝卜丝一口酥的做法

1、萝卜削皮擦丝，用开水汆一下，大约一分钟就好了，捞出来挤干水分。葱切成葱花，香油烧热浇到葱花上。葱油，胡椒粉，鸡粉，油渣拌入萝卜丝里，加适量盐调味待用。

3、醒好的面团分别切成20等份，搓成圆球待用。

5、醒好的酥皮擀成椭圆形，自上而下卷起来，再按扁，再擀成椭圆形，再卷起来。全部擀好后盖上保鲜膜醒10分钟。

7、面皮放手心，加入适量萝卜丝油渣馅料，一佯镧诱嚣只手用拇指按中间另一只手用虎口收口，一边转一边收口，不要拉扯饼皮否则酥皮会破，收口密封好，封口朝下，稍微按扁。

9、烤箱预热上下火180度，烤25分钟左右。没有烤箱的可以用平底锅煎或者油炸。