简单菠萝炒饭的做法

1、选一个较大较熟的菠萝，将它洗干净。

3、挖出里面的菠萝肉，先用水果刀划一圈再用勺子挖比较容易。

5、菠萝肉切丁备用。

7、煮好一锅饭，放凉，加入三个打散的鸡蛋，加点盐，搅拌均匀。

9、炒锅加热放入适量油，腊肠、红萝卜、青瓜、玉米依次放进锅里翻炒，然后倒入刚炒好的米饭和几勺子菠萝汁继续翻炒，快出锅时加入一点盐和菠萝肉翻炒均匀即可。

11、成品。