红油莲藕菜式详细做法

1、1.訇咀喃谆将辣椒面放入碗中。2.放入适量的芝麻。3.加上一小勺盐。4.锅内烧热油，关火等待15秒左右，将油倒入辣椒面中。（油必须要烧熟，但是不能马上倒入辣椒面，不然会糊）

2、5.花生捣成丐蘑哿要花生碎。6.藕削皮洗净。7.将藕切成两毫米左右的片，放入清水中浸泡一下，去掉藕中的淀粉。8.锅内烧开水，放入藕片焯熟。9.将炒好的藕放入凉开水中浸泡一下。

3、10.加入盐、糖、醋、鸡精、花生碎和适量的辣椒油拌匀即可。