:传统香草冰淇淋制作方法与食谱
材料:
传统香草冰淇淋GC8010(1公升)
糖 500公克
全脂牛奶 250毫升
鸡蛋 1 个
鲜奶油 250毫升
香草粉 2茶匙
盐 少许
之后转小火再将1/2杯热牛奶倒入蛋汁中搅拌均匀,再倒回锅内继续以小火加热,并持续搅拌至变为浓稠。(蛋液呈粘稠状,用指刮下勺背有清晰的印痕即可。)
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之后转小火再将1/2杯热牛奶倒入蛋汁中搅拌均匀,再倒回锅内继续以小火加热,并持续搅拌至变为浓稠。(蛋液呈粘稠状,用指刮下勺背有清晰的印痕即可。)