1、把所有材料清洗干净，备用
3、依次加入盐，一汤匙生抽，一汤匙芝麻油，两汤匙陈醋，适量的胡椒粉、鸡精，一点点白糖。拌匀后腌制5～10分钟后，加入小半碗凉开水以保证调汁够量（注意调稀后要尝尝味道，比正常稍咸一点）
5、加入雪蛤到热水中
7、起锅后的雪蛤逐个掰开，保留一半的肉和壳，铺在盆子上
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