冬瓜肉丸汤的做法

1、准备好原材料；

2、烧锅开水， 将干虾仁及泡过的水一起倒入进去煮；

3、肉末中加入适量的盐、淀粉、生姜粉和胡椒粉；

4、再加入适量的料酒顺着一个方向搅拌上劲；

5、将冬瓜放入汤中一起煮；

6、用手团下肉馅用虎口中挤出肉丸；

7、将挤好的肉丸放入锅中；

8、继续煮直至冬瓜透明， 加入适量的盐和胡椒粉调味，盛入钵中， 撒上小葱末。

9、端上桌了。