如何做出干锅手撕鸡

1、鸡胸肉用牙签上无数小孔，姜切片，小葱洗净折断。

3、鸡肉冷却后，用手撕成小块，装盘备用。（不要用刀切）

5、青尖椒切段、朝天椒切段，剩余大葱切丝。

7、锅里留下少许油，放入姜葱蒜爆香。

9、青红辣椒微炒，倒入沥干油的鸡肉、适量盐、白糖、生抽、翻炒均匀，淋入少许高汤。

11、准备好小锅仔，洋葱垫底，青瓜去皮，切斜片铺在上面即可。