凉菜热拌——番茄油菜

1、将嫩嫩的小油菜摘洗干净，放锅里过水淖一下。

2、西红柿洗净以后剥皮，切成小布丁备用

3、将小葱洗净切成葱花备用

4、锅里倒入油100克，将切好的肉丁倒入锅里翻炒。知道肉丁的颜色发白

5、锅里加入切好的西红柿丁，翻炒直到西红柿汁看上去有些粘稠为止

6、加入一小勺食盐，然后将准备好的葱花倒入锅里。翻炒几下以后将火关闭。

7、将已经做好的西红柿汁倒入已经淖好水的油菜上面。然后在油菜上撒上一点鸡精，倒上几滴香油，再倒一点香醋。

8、这样，一道融合热、凉菜做法为一体的小菜就做好了。吃一口，香香的，但是小油菜的清香又浓浓的，同时还有西红柿带点酸甜的香味。就连平时不喜欢吃青菜的小宝贝都吃了好多呢。如果你也感兴趣，就一起来试试吧。