香喷喷的奶油炖菜的做法

1、首先将鸡腿洗净去骨切块,撒少许黑胡椒粉和盐腌制10分钟左右。

2、洋葱洗净切片

3、胡萝卜切成三角形块

4、土豆去皮切块

5、锅里加水烧开将西兰花焯一遍,捞出待用。

6、开锅加少许油,依次倒入鸡胸、洋葱、土豆、胡萝卜翻炒3分钟左右。

7、倒入开水成汤,加入一片月桂叶,中火煮10分钟左右。

8、另外准备奶油底:黄油准备20g

9、地瓜粉准备2汤匙

10、牛奶准备200ml

11、开锅倒入黄油块,加入面粉搅拌一会儿,再倒入牛奶用小火煮5分钟左右。(期间注意搅拌)

12、煮好的奶油底倒回蔬菜汤中,撒少许盐,将月桂叶捞出,继续炖15分钟左右至浓稠即可。

13、出锅前3分钟倒入西兰花,撒少许黑胡椒粉。

14、装盘后在表面装饰喷射奶油(热度会使其融化成汁)