鸭子的家常做法

1、材亓歃肿肖料汇总鸭肉500g 、桂皮10g、生姜20g、大蒜3瓣、香叶两张、香菇6~10个、八角3个胡萝卜120g、菜椒80g、食盐5g、腐乳12g（个人喜欢不放可多加盐）、耗油15g（没有耗油可用酱油代替）。需要清洗的材料先进行清洗。

3、配菜处理一将胡萝卜、菜椒清洗干净，胡萝卜去头、菜椒除去不能使用部分。

5、配菜处理三菜椒切三角状，如下图、备用。

7、起锅在关电后两分钟不要打开锅盖，继续利用锅的余温焖一两分钟。然后起锅。