什锦豆腐的做法
1、猪肉洗净切片，码上芡粉。葱姜蒜切末，莴苣叶切成段待用。
3、锅里烧一锅水烧开，将豆腐焯水，捞出，再将胡萝卜，香菇，一起焯水并捞出。
5、将锅洗干净，热锅凉油炒猪肉，翻炒到变色时加入葱姜蒜继续炒香后，倒入少许生抽调色，
7、最后再加入煎过的豆腐，翻炒均匀。加水没过食材，加入少许生抽，盐，糖调味，大火烧开，中火煮两三分钟。
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1、猪肉洗净切片，码上芡粉。葱姜蒜切末，莴苣叶切成段待用。
3、锅里烧一锅水烧开，将豆腐焯水，捞出，再将胡萝卜，香菇，一起焯水并捞出。
5、将锅洗干净，热锅凉油炒猪肉，翻炒到变色时加入葱姜蒜继续炒香后，倒入少许生抽调色，
7、最后再加入煎过的豆腐，翻炒均匀。加水没过食材，加入少许生抽，盐，糖调味，大火烧开，中火煮两三分钟。