蹄膀的家常做法
1、第一步：焯水。把生蹄髈放水焯一下，去血水，洗净备用。
3、第三步：把切好的葱姜蒜放入过内，倒入清水。放入焯水过后洗净的蹄髈。加入适当的生抽、老抽、白糖和黄酒。大火烧开，小火慢炖2个小时即可。
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1、第一步：焯水。把生蹄髈放水焯一下，去血水，洗净备用。
3、第三步：把切好的葱姜蒜放入过内，倒入清水。放入焯水过后洗净的蹄髈。加入适当的生抽、老抽、白糖和黄酒。大火烧开，小火慢炖2个小时即可。