1、虾去头去虾线，分别洗净备用；鲍鱼洗净切片备用；同时准备切片香菇、葱蒜末备用。
3、热锅，加入姜片少许，倒入虾头，炒出金黄色虾油。
5、放入香菇、大米煮沸。
7、至七八分熟后，加入腌制好的虾和鲍鱼，继续煮。
9、美味可口的海鲜粥即已完成。
