嫩姜怎样做才好吃

1、准备好嫩姜、青椒、猪油渣、盐、生粉、酱油、花生油、蚝油。

3、把嫩姜的芽切掉，姜皮上有一些薄薄的姜衣也要撕干净，也可以放在水龙头下一边冲洗一边用手搓干净。

5、青椒切掉头尾，对半切开，清理干净椒籽，里面有一些像薄膜一样的东西也要清理干净，以免影响口感，最后切成丝待用。