川贝母怎么分辨好坏

1、外观：好的川贝母表面光滑、有光泽，颜色均匀，形状完整；坏的川贝母表面毛糙，颜色不均匀，甚至有虫蛀或霉斑。

2、气味：好的川贝母具有独特的香气，有清新、甜润的味道，而坏的川贝母则有发霉、变质的气味，可能会有腐臭味。

3、口感：好的川贝母口感鲜甜，呈清脆的质地；而坏的川贝母口感涩苦，且质地会变得粘稠。

4、灰分含量：灰分含量过高可能意味着川贝母的质量不佳。

5、含水量：含水量过高可能会导致川贝母的品质下降。

6、总之，选择川贝母时应该选择外表完好、无异味、口感鲜甜的川贝母，并注意查看产品标签上的生产日期、保质期等信息，以确保川贝母的质量和安全。