小龙虾 怎么洗干净

1、先用强水柱冲洗表面。小龙虾才从市场买回来或刚捕捞上来，表面会有较多的泥藻等脏东西，用强水柱冲洗，先将表面的大块脏物冲洗干净。边冲边拿东西翻动龙虾，确保每一只表面冲洗均匀彻底。

3、涂完脏东西后，将龙虾滤出来，再换一盆清水，将小龙虾倒进去。带上胶皮手套，捏住小龙虾背部，拿把牙刷一只一只全身仔细刷洗。腹部是刷洗的重点，一层一层的很容易将脏东西裹在里边。

5、然后是去肠子。捏住龙虾尾巴左右扭动，然后慢慢往外拽，然后可以看到黑色的肠管就跟着出来了。