芹菜香菇鲜肉饺子

1、肉末加入少许盐、生抽、鸡汁搅拌均匀，加入葱姜水搅拌上劲

2、加入香菇丁

3、加入葱花、

4、加入切碎的芹菜和蛋皮碎搅拌均匀，然后加入金龙鱼初榨橄榄调和油和芝麻油

5、搅拌均匀即可

6、面粉加入清水和盐混合揉成光滑的面团，盖上保鲜膜静置30分钟

7、静置好后，用手在面团中间戳个洞，然后双手将面团拿起来，将面团撑开这样一个圆圈，然后对半切开

8、取一半面团出来搓成长条，然后用刀切成大小均匀的剂子

9、抓一把面粉撒在小剂子上

10、取一个剂子用手掌沿着刀口向下压扁

11、擀成厚薄均匀的饺子皮

12、饺子皮全部擀好

13、饺子皮中间放上肉馅

14、用最简单的包法：饺子皮放馅后，对折成半圆，中间可以捏一下固定器，然后双手虎口一掐，即可

15、全部包好

16、锅中水开放入饺子煮开后，加入2次少许冷水煮开，饺子浮起来，捞出，装入盘中，可以自己调个醋汁蘸起来吃