椒盐葱香发面饼的做法步骤
1、准备好食材,将面粉、酵母、白砂糖和盐放入盆中,盐和酵母要分开放
2、一边用筷子不断地搅拌,一边缓缓加入温水,直至搅拌至无干粉状态。
3、用手揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,放于室温下发酵至两倍大。
4、将发酵好的面团擀成厚度约为8mm的长方形饼片。
5、擀好的饼片涂抹上适量的花生油,然后均匀地撒上五香粉、花椒面和盐,最后再撒上适量的干面粉。
6、将饼片自右向左卷起来,然后在卷好的饼卷中间再次涂抹上适量的油、盐、花椒面和五香容腹殛核粉,再撒一点点干面粉,然后两边向下对折,包成圆形的面团
7、然后用擀面杖擀成圆形,大约直径是25cm左右,或者擀成比电饼铛稍微小一点点的圆饼。
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