草莓酱蛋糕卷
1、将蛋黄和蛋清分离在两个无水无油的盆中,蛋黄盆中加入牛奶和玉米油,搅拌均匀

3、蛋清中加入几滴柠檬汁,打至粗泡

5、加入三分之一细砂糖,打至有纹路

7、取三分之一蛋白入蛋黄盆中,翻拌均匀

9、此时烤箱175度上下管预热 将蛋糕糊倒入铺好油纸的三能金盘中

11、放入预热好的烤箱,175度,35分钟,上下管,中层

13、待蛋糕体至温热,取一张新的油纸还在蛋糕体上,然后迅速翻面,撕掉原来的油纸,切掉上下两端蛋糕(少许)

15、利用擀面杖,将蛋糕体卷起来,卷紧些

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