菠萝咕咾肉的步骤

1、菠萝切块，青椒洗净切块备用

2、猪肉切块，用生抽和料酒腌制一下，腌好的肉在淀粉里滚一下，沾满淀粉

3、锅里放油，油温6、7成热的时候放入肉块炸制金黄色捞出

4、炸好的里脊肉块

5、青椒也放进油里过一下，青椒捞出备用

6、另起锅放油，然后放入番茄酱翻炒一下，倒入生抽、醋、白糖烧开冒泡

7、倒入菠萝块、青椒块、里脊肉块翻炒一下，最后倒入水淀粉勾芡出锅即可