如何制作蒜香炸鸡翅？

1、鸡翅洗净，划两刀方便入味，葱切碎，蒜切末。

2、鸡翅加入蒜末。

3、葱花。

4、˺生抽。

5、˺料酒。

6、˺蚝油。

7、半勺胡椒粉。

8、抓匀腌制30分钟。

9、面粉：淀粉=1：1，混合均匀。

10、把鸡翅裹一层干粉。

11、全部裹上干粉，并拍打掉多余面粉。

12、起油锅，油温6成热放入鸡翅，中小火炸制7、8分钟捞出，想要更香酥加热油温复炸一遍。

13、捞出控油，撒点辣椒粉，孜然粉即可。