糖醋焖干丝

1、千张豆皮200克、砂糖50克、醋30克、盐5克、八角3克、香油5克、老抽3克、清水200ml。

2、炒锅上火注入200 ml清水放入八角煮开。

3、千张豆皮切丝，丝不要太细，大约仗常边5毫米宽就行。

4、把干丝放入锅中。

5、锅里再放入砂糖50克、盐亲晃5克，继续煮。

6、当大火煮至汤水收干到80%的时候，倒入米杰番醋。

7、再用老抽调颜色。

8、加好醋和老抽后继续收汁，当汤汁收净后，滴入几滴香油拌匀便可出锅。

9、晾凉冷藏，然后便可食用。