脂肪肝的药膳饮食

1、【用料】

干山药30克，鸡内金10克，山楂15克，粟米150克，白糖50克。

2、【制法】

将山药、鸡内金分别研为细末，混匀。山楂洗净切薄片，与粟米共入锅中，加水适量煮粥，调入白糖。

3、【功用】

适用于治疗脂肪肝、肝郁犯脾、脾虚所致的腹泻、消化不良等。小儿信用尤佳。

1、【用料】

黑鱼一条，冬瓜一斤，精盐、黄酒、胡椒粉、白糖、葱段、生姜片、植物油各适量。

2、【制法】

1. 黑鱼去鳃及内脏，洗净切段；

2. 冬瓜洗净，去瓤切片；

3. 炒锅放在火上，倒入花生油烧热，下入黑鱼段稍煎；

4. 倒入适量清水，下入冬瓜片、葱段、姜片、精盐、绍酒、白糖，煮至鱼熟

瓜烂；

5. 去掉葱段、姜片，加入味精、胡椒粉调味即成。

3、【功用】

适用于治疗脂肪肝伴肥胖。其中冬瓜能有效控制体内的糖类转化为脂肪，防止体内脂肪堆积，还能把肥胖多余的脂肪消耗掉，对防治高血压、动脉粥样硬化、减肥有良好的效果。

1、【原料】

桃仁10克，山楂10克，粳米100克。

2、【制法】

将桃仁、山楂洗净，放入锅中，加水煎汁，去渣，与淘洗干净的粳米一同煮成粥即可。

3、【功效】

适用于治疗脂肪肝伴胸胁刺痛、肝大质韧、舌暗有血瘀。