土豆牛腩西红柿的做法

1、首先牛肉洗干净，切块。

2、西红柿洗净切块，土豆去皮切块。

3、牛肉冷水下锅，放几片姜。

4、焯水的牛肉控干水分。

5、热锅凉油，放几片姜，倒入西红柿。

6、翻炒出汤汁，倒入牛肉翻炒均匀。

7、加入足量的热水，放入大料炖煮1个小时。

8、时间到后，倒入土豆，加入盐和少量生抽再炖20分钟。

9、关火后，盛入盘内即可。