香菜有什么功效

1、中医角度来说，香菜具有辛温解表、消食下气、醒脾和中的功效。香菜有一定的化石作用，但要说能够排除肾脏毒素，至軎烩蔡怒今未有临床实验来印证这一观点，而且香菜只是食材并非药材，药效非常有限，多食或久食香菜，易引发或加重气虚。

3、香菜提取液，具有显著的发汗、清热、透疹的功能。其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使机体发汗、透疹。

5、用香菜根煮水，可以有效加速小儿退烧。香菜根具有促进血液循环的作用，能够排汗退烧。而且它还有健脾胃的作用，小孩很多时候都是因为脾胃功能较弱才会导致发烧反复，喝香菜根汁也许可以达到“双管齐下”的效果。

7、香菜煮水洗脸可以祛斑。据说，香菜煮水可以淡化和缩小由于日晒或者年龄增长而机能下降形成的色斑，而对于黄褐斑、雀斑等色素沉着，也能起到预防、修护的作用。