大米怎样吃好吃最有营养

1、米饭淡吃，尽量不要在米饭当中加入油脂，以免增加额外的能量，也避免餐后更多地升高血脂。最好少吃炒饭，而且尽量避免加香肠煮饭，或者用含有油脂的菜来拌饭。

3、在烹调米饭米粥的时候，最好不要用单一的米，而是加入菜肉、粗粮、豆子、坚果等食材。加入这些食品材料，一方面增加了B族维生素和矿物质，另一方面还能起到蛋白质营养互补的作用。