鸡蛋西红柿龙须面的做法

1、准备3个鸡蛋，1个西红柿，适量的洗干净波菜，一棵葱。一包龙须面。要根据做饭的多少，准备多少东西，如果一个人一个鸡蛋就可以，我做的是一家人的，比较多一点。西红柿切丁，鸡蛋打散，葱切成葱花。

2、锅里放底油，油热倒入打好的鸡蛋，翻炒一下。把鸡蛋炒好。

3、再倒入葱花，和西红柿丁，翻炒均匀，多炒一会儿。把西红柿炒熟了。

4、再倒入小半碗水，继续翻炒，等汤变成红色的就可以了，再倒入清水，要根据做饭的多少，看着倒多少水。

5、大火烧开，烧开后把准备好的龙须面，放入锅中，根据人的多少，放入适量的龙须面。改成小火，盖上锅盖闷一会。把面条煮熟了。

6、再放入准备好干净的波菜，继续烧开，不用盖锅盖，波菜一会就煮熟了。小火，放入盐，醋，鸡精，和你话浙邻凉喜欢什么口味的调味料，喜欢辣的，可以放点辣椒油。根据自己喜欢的口味调就可以了。

7、调好味道以后，临出锅前淋上一点香油，就可以了，香喷喷的鸡蛋，西红柿，龙须面就做好了。出锅，看看是不是很有食欲。