苹果派简单快捷的做法，外酥里嫩，鲜美多汁！

1、食材准备好之后，我们先和面，用温开水和面，拿筷子一边搅动，一边加水，等面粉结成小块，就用手把面粉揉成面团，然后放着醒发一会！

2、把苹果去皮，然后切成小块，起锅加上少许食油，然后把切碎的苹果倒锅里炒熟，苹果炒软之后，加入2汤匙的白砂糖一起翻炒，等把白砂糖炒化之后，加入少许水淀粉，勾个小芡，这样苹果馅就做好啦！

3、把面团用擀面杖擀平成一个长方形，越扁越好，然后在上面一殿秩痊肭层涂上一层黄油，涂好黄油之后，把面皮对叠几次，然后用擀面杖再次把面团擀扁。（以上步骤重复3次）

4、面皮做好之后，再次擀成扁平的长面皮后用小刀切开成一块一块的！

5、然后把做好的苹果馅放到面皮上面，香包饺子那样，用面皮把苹果馅包起来！

6、等所有的面皮都包上苹果馅之后，找个刷子，然后把鸡蛋打成蛋液，刷上一层蛋液，这样苹果派就做成型了！

7、起锅加油烧热，油温到8°C左右，把做好的苹果派放锅里炸，炸到苹果派表面金黄，然后浮起到油面后即可捞起！

8、这样，一款外酥里嫩，鲜美多汁的中式小点心，苹果派就做好了，一口下去可能还会爆浆哦，吃起来超赞！