经典白吐司怎么做

2025-05-09 17:59:27

1、揉面桶加入水、面粉、盐、干酵母、奶粉。

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3、盖上盖子,选择米酒功能进行发酵。

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5、然后把揉面缸放到冰箱里冷东15分钟。

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7、先用厨师机的三档揉五分钟。

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9、然后分别3档、4档、5档分别揉5分钟。

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11、面团的温度不要超过26度。

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13、然后盖上保鲜膜松弛10分钟。

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15、然后卷起来,每卷一下都要压一下底边。

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17、然后取出,进行第二次擀卷。

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19、然后把面团放进烤箱的上层。

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21、关上烤箱门,让它在32到35度的环境下发酵。

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23、预热烤箱,上下火预热180度15分钟。

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25、烘烤结束取出,脱模放在烤架上晾凉。

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27、最后一份美味的土司就完成了。

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