陕西名吃羊肉泡馍做饭

1、将醒过二十分钟左右的面团，擀成饼，然后烙至五成熟即可。注意火不易太大，否则饼皮下汤煮后会烂掉。饼晾凉后掰成黄豆大小的粒备用。

2、将准备好的木耳，黄花和粉丝用水发泡起来，需要水漫过食材将事先炖好的羊肉切片备用，清洗过最好！不要太薄！

3、准备炖好的羊肉鳓因瘵坛汤下锅用，备好调味料。起火烧锅，加入羊肉汤，适量调料后煮沸。倒入切好的馍煮沸。煮馍的时间长短应视馍的硬度而定。

4、放入羊肉放入木耳，黄花和粉丝根据煮沸的程度判断是否完成。如果配上辣椒酱和糖蒜，香菜，葱等辅料，一顿丰盛的陕西特色的羊肉泡馍就完成了！