蛋糕甜甜圈的做法

1、鸡蛋中加入细砂糖，搅拌均匀（无需打发）。

2、加入香草精，搅拌均匀。

3、低筋面粉、泡打粉、盐混合均匀后过筛，加入鸡蛋液中，搅拌均匀至无干粉颗粒（不可画圈搅拌，以免起筋）。

4、黄油隔水融化成液体。

5、在模具表面刷一层薄薄的黄油，再撒一层面粉，用于防粘，方便脱模，多余的面粉倒扣出去。

6、剩下的黄油稍晾凉，倒入鸡蛋液中，搅拌均匀至顺滑。

7、牛奶倒入面煳中，搅拌均匀。

8、将蛋糕煳装入裱花袋，挤入模具中，五六分满即可。

9、烤箱预热170℃，上下火，中层，烤20分钟左右。

10、出炉即可脱模。

11、巧克力隔水融化，放入甜甜圈，让甜甜圈蘸满巧克力液，再表面装饰花生碎、蔓越莓碎、椰蓉、彩虹针即可。