怎么做黄金三色蛋

1、皮蛋切成瓣备用；

盆中刷油 放入皮蛋 摆放整齐；

火腿切长条 放入盆中摆放整齐；

2、鸡蛋的蛋清 蛋黄分离；

鸡蛋清倒入盆中 上锅蒸十五分钟；

蒸熟后 再倒入蛋黄液 摇晃均匀 上锅再蒸十分钟；

3、蒸熟后 拿出切片；

碗中放入蒜末 海鲜酱油 陈醋 辣椒油 搅拌均匀做酱料；

这样就完成了。